Quels sont les formats ouverts que je peux utiliser ?

La manière plus simple de lire, sauvegarder et échanger du texte est d'utiliser le format ASCII.
Texte brut (ASCII)

Si vous avez besoin d'échanger des documents contenant des images et du texte avec mise en forme, la meilleure solution est d'utiliser le format HTML.
Hyper Text Markup Language (HTML)

L'édition et mise en forme de documents mathématiques s'appuie à un format ouvert dédié, le TeX.
TeX, LaTeX et Device Independent Format (DVI)

Si vous avez besoin de travailler avec d'autres sur le même document, et vous ne pouvez pas manipuler des fichiers HTML ou si vous avez besoin de recourir à des fonctionnalités non exploitables en HTML, utilisez le Open Document Format - le format standard de document pour les logiciels de bureautique - ou une alternative semi-ouverte comme le Rich Text Format:
Open Document Format
Rich Text Format (RTF)

Si vous avez besoin de présenter ou imprimer documents avec une mise en page de haute qualité, les formats PostScript (PS) et Portable Document Format (PDF) représentent la meilleure solution disponible.
PostScript (PS)
Portable Document Format (PDF)

Les principaux formats ouverts disponibles pour les images sont les suivants:
Joint Photographic Expert Group (JPEG)
Portable Network Graphics (PNG)
Scalable Vector Graphics (SVG)

Les formats ouverts pour des données audio sont:
Ogg Vorbis (OGG)
Musepack (MPC)
Free Lossless Audio Codec (FLAC)
Speex